Vegánske Vianočné menu

Vegánske Vianoce

Vegáni nezostanú hladní ani cez Vianoce. Pripravili sme pre Vás jednoduché, rýchle a veľmi chutné vianočné menu. My ho zbožňujeme a pripravujeme si ho niekoľko krát do roka. ? Vo vegánskej kapustnici má prsty Mirkin otec. Prvý krát jej ju uvaril pred 7 rokmi a je taká skvelá, že recept sme nikdy nemenili. Recept na zemiakový […]

Vegan Baileys

Vegan baileys

POTREBUJEME: 500 ml kokosovo-mandľového mlieka100 ml whisky (my sme použili škótsku 12 ročnú Glenfiddich)75 ml javorového sirupu75 ml kávy (použili sme Goriffee Muyongwe) POSTUP: Všetky suroviny zmiešame a poriadne premiešame.  Podávať môžete vychladené alebo s ľadom. V chladničke vydrží niekoľko dní, ak stihne. 

Baklažán v kokosovo-arašidovom cestíčku

Vegánske vianočné jedlo

POTREBUJEME: 1 baklažán1 hrnček múky (môže byť aj bezlepková)2 pl javorového sirupu2 pl citrónovej šťavy4 pl mletých arašidov (môžete ich aj nasekať na drobno)2 pl kokosu3 čl horčice1 čl tymiánučierne koreniesoľ POSTUP: Hodinu pred pečením si baklažán nakrájame na veľmi tenké plátky, osolíme ich a necháme vyplakať Vo väčšej nádobe zmiešame múku a vodu. Pridávajte […]

Vianočný zemiakový šalát

zemiakovy šalát pre vegánov.

POTREBUJEME: 10 stredne veľkých zemiakov2 väčšie mrkvy1 konzerva hrášku1 menšia cibuľa4 väčšie kyslé uhorky2 čl soličierne korenie2 pl octu400 ml vody Zálievka: 0,50 ml vody z kyslých uhoriek2 čl horčice3 pl rastlinného oleja POSTUP: Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka (vyskúšajte do nich pichnúť vidličkou) a necháme ich vychladnúť Kým sa pripravujú zemiaky, nakrájame mrkvu […]

Vianočná vegánska kapustnica

Najlepšia kapustnica pre vegánov.

POTREBUJEME: 700 g kyslej kapusty2 hrste sušených hríbov6 sušených sliviek1/2 hrnčeka pšena1/2 hrnčeka jačmenných krúpov6 bobkových listov3 čl údenej sušenej papriky1 čl sušenej papriky6 pl rastlinného olejačierne korenie POSTUP: Ako prvé si pred varením namočíme do horúcej vody hríby slivky (stačí aj 30 min. dopredu) Na rozohriatom oleji “popražíme” za stáleho miešania kyslú kapustu 5 […]