Avokádový šalát s ryžou

Porcie: 2
Čas prípravy: 20 min

Potrebujeme:

• 1 veľké avokádo
• 2 paradajky
• 1/2 uhorky
• 4 hrste špenátu
• 1/2 hrnčeku ryže
• 4 PL slnečnicových semiačok
• citrón
• soľ
• čierne korenie

Postup:

1. Ryžu prepláchneme a dáme ju variť.
2. Nakrájame si na malé kúsky paradajky, uhorku a špenát.
3. Ak je ryža uvarená, zmiešame ju so zeleninou, ochutíme, pridáme slnečnicové semiačka a poriadne premiešame.
4. Nakoniec pridáme na kocky nakrájané avokádo a jemne premiešame.