Potrebujeme:
1 hrnček jednozrnky
2 hrste čerstvej rukoly
1/2 veľkej šalátovej uhorky
1 veľká hrsť vlašských orechov (vopred namočiť na 24 hod – za tú dobu ich aspoň 4 x prepláchnuť)
4 figy (sušené alebo čerstvé)
2 ČL bazalkového pesta
1/2 ČL čierneho korenia
Postup:
Jednozrnku prepláchneme a uvaríme do mäkka (cca 15 minút). Po uvarení ju opäť prepláchneme studenou vodou, aby sa po chvíle nezlepila. Umytú rukolu s uhorkou nakrájame na malé kúsky. Pridáme k nim uvarenú jednozrnku, bazalkové pesto, čierne korenie a poriadne premiešame. Na tanieri pridáme na vrch figy a vlašské orechy, ktoré sme si nakrájali na menšie kúsky.
