Šalát s fazuľou a avokádom

Porcie: 2
Čas prípravy: 35 min 

Potrebujeme:

• 1 veľké avokádo
• 1 hrnček uvarenej fazuľe
• 2 hrste špenátu
• 2 hrste rukoly
• 1/2 uhorky
• 1/2 hrnčeka natural ryže
• soľ
• čierne korenie
• citrón

Postup:

1. Fazuľu si vopred namočíme cez noc a pred prípravou šalátu ju uvaríme.
2. Rovnako uvaríme aj ryžu.
3. Nakrájame špenát, rukolu a uhorku.
4. Keď máme uvarenú fazuľu a ryžu, zmiešame ju so zeleninou.
5. Šalát ochutíme, pridáme nakrájané avokádo a hotovo.