Vianočný zemiakový šalát

Vegánske vianočné jedlo
Vegánske vianočné jedlo

POTREBUJEME:

10 stredne veľkých zemiakov
2 väčšie mrkvy
1 konzerva hrášku
1 menšia cibuľa
4 väčšie kyslé uhorky
2 čl soli
čierne korenie
2 pl octu
400 ml vody

Zálievka:

0,50 ml vody z kyslých uhoriek
2 čl horčice
3 pl rastlinného oleja

POSTUP:

  1. Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka (vyskúšajte do nich pichnúť vidličkou) a necháme ich vychladnúť
  2. Kým sa pripravujú zemiaky, nakrájame mrkvu na malé kúsky a uvaríme ju do chrumkava (cca. 5 min)
  3. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky
  4. Uhorky tiež nakrájame na malé kúsky a pridáme k zemiakom
  5. Pridáme uvarenú mrkvu, hrášok, soľ a korenie
  6. Vodu s octom necháme prevrieť. Medzitým si nakrájame cibuľu na malé kúsky a zalejeme ju octovou vodou. Necháme postáť 1 minútu, vodu zlejeme a cibuľu pridáme do šalátu

Zálievka:

  1. Vodu z kyslých uhoriek zmiešame s octom, olejom a necháme zovrieť (keď začne vrieť, vypneme)
  2. Prelejeme tým celý šalát, ktorý poriadne premiešame.

Ďalšia možnosť:

Namiesto zálievky môžete použiť majonézu alebo vegánsky jogurt.

zemiakovy šalát pre vegánov.
zemiakovy šalát

Podeľte sa o recept s ostatnými.

Share on facebook
Share on twitter
Share on skype
Share on whatsapp

Komentáre

Copyright 2016-2019 © All rights Reserved. Design by NoIdentity